Puppe's
Harzer Spezialitäten
Unsere Wurst- und Schinkenspezialitäten
werden überwiegend in kleinen Familienbetrieben auf höchtsem Qualitätsstandart hergestellt.
Die original Eichsfelder Mettwurst
kommt ausschließlich von Bauern, die diese einzigartige, luftgetrocknete Spezialität nach alt überlieferten Rezepten noch so Hausschlachten wie man es schon vor vielen Jahren tat.
Unsere Wild- und Hirschsalami
sind luftgetrocknet oder mit Fichten-Buchenrauch geräuchert und auch der Hirschschinken erfreut sich großer Gaumenfreuden, denn der schmeckt nicht nur sondern ist sehr mager, cholesterinarm und somit gesund.
Wachholderspeck, Harzer Schmorwurst, Stumpel, Harzer Köhlerrotwurst und viele andere kleine und große Köstlichkeiten werden für uns mehrmals in der Woche frisch hergestellt.
